ໂປຣຕິນລວມ ໂດຍທົ່ວໄປມີໄນໂຕຣເຈັນ (total  ammonical nitrogen) ຄູນໃຫ້ 6.25 ແລະ  ທາດອາຫານທີ່ເປັນໂປຣຕິນແທ້ໆ ເອີ້ນວ່າ true  protein