simple liped

ໄຂມັນທຳມະດາ ໄດ້ແກ່ ແອສເຕີ (ester) ຂອງກົດໄຂມັນກັບເຫຼົ້າຊະນິດຕ່າງໆ ຖ້າເຫຼົ້າ (ແອລ ກໍຮໍ) ເປັນກລີເຊີຣອນ (glycerol) ໄຂມັນນັ້ນ ຈະເປັນກຼີເຊີໄຣ (glyceride) ຊຶ່ງຢູ່ໃນສະພາບຂອງແຫຼວເປັນນໍ້າມັນ.