choice cattle
ເປັນງົວປະເພດ 2 ທີ່ມີລັກສະນະດີ ໃນທຸກໆ ດ້ານ ແຕ່ຕໍ່າກວ່າປະເພດ prime cattle ເປີ ເຊັນສິ້ນສ່ວນຮ່າງກາຍຫຼັງຂ້າ ຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 45-60% ຊີ້ນປະເພດນີ້ ຈະມີໄຂມັນຕໍ່າ ຫຼື ງົວ ໃນຂະນະທີ່ຂ້າ ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ ຫຼື ສີຂອງຊີ້ນ ກໍ່າດຳ (dark cutting) ຈື່ງເປັນເຫດໃຫ້ຢູ່ໃນ ປະເພດຕໍ່າລົງມາ.